這個吃法太多了，簡單的來說三個

　　1. 阿膠糖液

　　取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

　　本方適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

　　2. 阿膠粥

　　用大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。

　　本方補血益腎，強身健體，延年益壽。

　　3. 阿膠梨蜜湯

　　取梨1--2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。

本方滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。

其餘的自己上網查吧，方法太多了，選一種自己喜歡的方法，我就碾碎了泡水喝，簡單暴力。