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難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘
主料
山楂250g 白砂糖
水 白醋
糖霜山楂（反沙山楂）正宗做法/圖解/步驟：
1. 山楂洗淨去蒂，擦乾表面水分
2. 白砂糖加水煮，開始冒大泡，小火煮至冒小泡，糖漿變稠，加幾滴白醋，關火
3. 倒入山楂不停翻炒，炒時不能亂翻容易破壞山楂表皮
4. 慢慢變化，繼續翻炒
主料山楂250g 白砂糖水 白醋糖霜山楂（反沙山楂）的做法步驟糖霜山楂（反沙山楂）的做法圖解11. 山楂洗淨去蒂，擦乾表面水分糖霜山楂（反沙山楂）的做法圖解22. 白砂糖加水煮，開始冒大泡，小火煮至冒小泡，糖漿變稠，加幾滴白醋，關火糖霜山楂（反沙山楂）的做法圖解33. 倒入山楂不停翻炒，炒時不能亂翻容易破壞山楂表皮糖霜山楂（反沙山楂）的做法圖解44. 慢慢變化，繼續翻炒糖霜山楂（反沙山楂）的做法圖解55. 炒至山楂不粘，表面掛白霜即可