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1 # 一品小十六
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2 # 一品小十六
蠍子有很高的藥用價值，在過去，很多農村人都是上山抓了蠍子回家自己吃，現在成了很多飯店酒桌的名菜，儘管它的食用和藥用價值高，不過究竟怎麼做怎麼吃，大概很多人也是雲裡霧裡，下面介紹一下蠍子的吃法以及功效。
很簡單的一種吃法就是炸著吃。將蠍子洗乾淨後控水，也可以過熱水清洗，至於毒針，有的人說需要將尾部毒針掐掉，其實蠍子的毒主要成分是蛋白質，過油後便沒有毒性了，沒有必要掐掉尾部，控幹水後便可放入油鍋炸了，炸後的蠍子只需撒點鹽便可食用，味道超級好，又香又酥。這種做法的蠍子，可以治療面板病、腳氣、口眼歪斜、偏頭痛等，還能祛溼活血，增強人的免疫力，不過一次性不能吃太多，四五隻即可。
還有一種入藥的吃法就是泡酒。將清洗乾淨的蠍子放入白酒中，最好是健壯的活蠍子，蠍子與酒的重量大約15∶500，密封浸泡不少於7天。這樣製作而成的蠍子藥酒，有強筋壯骨、祛風活血、消炎止痛等作用，當然藥酒再好也不能貪杯呀。
這兩種做法應該是最家常最有藥效的了，一般只要不是對蠍子過敏的人都可以食用，老人小孩和孕婦等要慎用。
蠍子有很高的藥用價值，在過去，很多農村人都是上山抓了蠍子回家自己吃，現在成了很多飯店酒桌的名菜，儘管它的食用和藥用價值高，不過究竟怎麼做怎麼吃，大概很多人也是雲裡霧裡，下面介紹一下蠍子的吃法以及功效。
很簡單的一種吃法就是炸著吃。將蠍子洗乾淨後控水，也可以過熱水清洗，至於毒針，有的人說需要將尾部毒針掐掉，其實蠍子的毒主要成分是蛋白質，過油後便沒有毒性了，沒有必要掐掉尾部，控幹水後便可放入油鍋炸了，炸後的蠍子只需撒點鹽便可食用，味道超級好，又香又酥。這種做法的蠍子，可以治療面板病、腳氣、口眼歪斜、偏頭痛等，還能祛溼活血，增強人的免疫力，不過一次性不能吃太多，四五隻即可。
還有一種入藥的吃法就是泡酒。將清洗乾淨的蠍子放入白酒中，最好是健壯的活蠍子，蠍子與酒的重量大約15∶500，密封浸泡不少於7天。這樣製作而成的蠍子藥酒，有強筋壯骨、祛風活血、消炎止痛等作用，當然藥酒再好也不能貪杯呀。
這兩種做法應該是最家常最有藥效的了，一般只要不是對蠍子過敏的人都可以食用，老人小孩和孕婦等要慎用。