用料

白蘑菇 適量

無刺魚肉 適量

雞蛋/蛋清 一個

山藥粉 2小勺

麵粉 適量

蔥花 適量

薑末 適量

料酒 適量

生抽 一點點

鹽 適量

糖 適量

芝麻油 幾滴

亞麻籽油 一點點

蘑菇魚肉香腸的做法

我直接菜場買的無刺的魚片，回來淡鹽水浸泡10分鐘左右，泡掉點血水蘑菇魚肉香腸的做法 步驟1

蘑菇切碎，魚肉剁碎，魚肉也可以料理機攪打成泥，這個隨你心情喜好都行蘑菇魚肉香腸的做法 步驟2

蘑菇魚肉加調味混合攪拌均勻蘑菇魚肉香腸的做法 步驟3

如果你沒有模具那麼就這樣剪一塊錫紙，把肉餡捲起來兩頭扭緊，就像一顆糖果一樣蘑菇魚肉香腸的做法 步驟4

就像這樣子蘑菇魚肉香腸的做法 步驟5

最後上鍋蒸15-20分鐘左右蘑菇魚肉香腸的做法 步驟6

出鍋了蘑菇魚肉香腸的做法 步驟7

可以直接吃了，吃不完的凍起來，下次吃直接再蒸一下活著平底鍋煎一下