食用酵素製作方法

　　其實很簡單：

　　材料：黃梨、蘋果、檸檬(Limau Kasturi)、片糖（也可以用紅糖代替）

　　做法：

　　把所有水果切片，將水果分層放進玻璃罐，再加上一層片糖，順序將玻璃罐填滿，即可。

　　好了之後要用保鮮紙包著，才可以防止空氣進入，造成不完全發酵。

　　完成了！！

　　讓它自然發酵2星期至1個月，最好是一個月，讓它完全發酵。

　　注意：

　　當切水果時，確保刀和板是乾的。就好不要講話，以免口水（加料！！）哈哈！！

　　開了之後，一陣香醇的酵素果香味撲鼻而來。

　　倒出來的酵素

　　看一看，是不是和可口呢？哈哈！！

　　完成後的酵素，兩小茶匙加上一杯水就可以喝了。若你不怕酵素的味道，可以直接喝一大湯匙。

　　味道除了果香味，還有淳淳的感覺……不錯的。我覺得加到果汁裡喝也蠻好~！