苦蕎粉顧名思義就是苦蕎麥磨成的類似麵粉一樣的東西。雁門清高苦蕎粉和小麥粉按1:4比例搭配好也可以做成各種美味的食物。1、苦蕎糕材料：苦蕎粉100克、果乾15克、糖20克做法：(1)將配料中所有原料混合攪拌均勻，倒入模具中;(2)烤箱170度預熱5分鐘，放入，170度，中層上下火烤15-18分鐘即可。2、苦蕎蜂蜜蛋糕材料：苦蕎粉1杯、麵粉1杯，蜂蜜、胡蘿蔔、芝麻、胚芽、酵母各適量做法：(1)溫水中放少量蜂蜜攪勻，放到溫熱，加入3g酵母化勻;(2)苦蕎麥粉、麵粉各一杯，加入酵母水細細攪勻，繼續加水到成為稍能流動的糊。喜歡甜可以加蜂蜜入溫水;(3)胡蘿蔔刨薄片。耐熱容器四壁刷薄油，底部放胡蘿蔔，倒入麵糊，蓋蓋，放有熱水的鍋內，發至兩倍大;(4)發好的麵糊表面撒黑芝麻和胚芽，換冷水入鍋，蒸水開20分鐘。隔5分鐘即可揭開翻轉即可。3、苦蕎雞蛋餅材料：苦蕎粉4勺、雞蛋1個、番茄6個做法：(1)苦蕎粉兌水;(2)雞蛋打好放入苦蕎麥粉裡;(3)平鍋裡放油，燒熱;(4)倒入調好的麵糊煎至麵餅熟即可。剩下的時間就能好好享受美味了！
苦蕎粉顧名思義就是苦蕎麥磨成的類似麵粉一樣的東西。雁門清高苦蕎粉和小麥粉按1:4比例搭配好也可以做成各種美味的食物。1、苦蕎糕材料：苦蕎粉100克、果乾15克、糖20克做法：(1)將配料中所有原料混合攪拌均勻，倒入模具中;(2)烤箱170度預熱5分鐘，放入，170度，中層上下火烤15-18分鐘即可。2、苦蕎蜂蜜蛋糕材料：苦蕎粉1杯、麵粉1杯，蜂蜜、胡蘿蔔、芝麻、胚芽、酵母各適量做法：(1)溫水中放少量蜂蜜攪勻，放到溫熱，加入3g酵母化勻;(2)苦蕎麥粉、麵粉各一杯，加入酵母水細細攪勻，繼續加水到成為稍能流動的糊。喜歡甜可以加蜂蜜入溫水;(3)胡蘿蔔刨薄片。耐熱容器四壁刷薄油，底部放胡蘿蔔，倒入麵糊，蓋蓋，放有熱水的鍋內，發至兩倍大;(4)發好的麵糊表面撒黑芝麻和胚芽，換冷水入鍋，蒸水開20分鐘。隔5分鐘即可揭開翻轉即可。3、苦蕎雞蛋餅材料：苦蕎粉4勺、雞蛋1個、番茄6個做法：(1)苦蕎粉兌水;(2)雞蛋打好放入苦蕎麥粉裡;(3)平鍋裡放油，燒熱;(4)倒入調好的麵糊煎至麵餅熟即可。剩下的時間就能好好享受美味了！