答案是可以的，但是黑米比大米難熟，所以要麼黑米先下鍋蒸幾分鐘，要麼先把黑米泡兩個小時再和大米一起蒸。黑米能和大米一起煮的功效作用有哪些？中醫認為大米味甘性平，具有、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。如果用黑米和紅棗一同煮粥，更是味美甜香，被人們稱之為“黑紅雙絕”。【其它美味粥】雪梨糯米香飯原料：黑米25G，糯米75G，分開浸泡雪梨糯米香飯做法：黑米浸泡24小時，白糯米浸泡4-5小時；混合米粒，加入米水比例1：1的水微波高火加蓋煮4分鐘，改用微波中火加蓋3分鐘，聞到很香的味道傳出，不開蓋，繼續燜15分鐘，香透，熟透，取出備用，取小碗一隻，四周刷上少量色拉油，底部放上黑棗，核桃仁，枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，裝入黑白糯米；碗加蓋，或是用保鮮膜蓋住，留小孔，微波中火加熱4分鐘，倒出盤內即可食用；如喜歡甜食者可以拌入適量糖，食愛原味，沒有加糖，微波耗時11分鐘，雪梨嘗味，蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果風味，略酸甜，美味獨特，營養豐富。