澳洲擁有200萬平方公里的國家草場，佔國土的面積的1/4，對於安全健康的牛肉的生產，有著得天獨厚的優勢，所有牧場每年都需要經過國家飼養場安全認證體系的監管，規定每頭牛都要有50畝放養草地，每個農場根據土地面積及水源用量實施每年的放養配額數。

還有最重要的澳洲四面環海，擁有獨立純淨的生態系統，對流行性牲畜疾病天然免疫，是目前世界上至今未有一例瘋牛病病例的牛肉大國， 餵養的飼料也都是穀物，被稱為是全球最優的牛肉產地。

這也就成就了澳洲牛肉營養豐富、紋理細嫩無筋、含汁飽滿、濃香而沒有腥羶感的特色美味，是做牛排的理想牛肉，同時價格也是非常昂貴。

巴西牛是草飼養的，這種飼養方式的牛肉脂肪含量低，肉質更緊緻，但是會有草腥味和酸味，更適合中餐，加入一些調料燉煮。

飼養環境和條件遠遠比不上澳洲，再加上當地政府部門監管不到位，之前爆出巴西牛肉安全事件，鬧得也是沸沸揚揚。現在隨著巴西政府的大力查處，現在安全問題得到了保證，中國現在進口巴西牛肉也是越來越多。

綜上所述，大家應該已經知道了 巴西牛肉和澳洲牛肉的區別，澳洲牛肉品質更好，但同樣價格也高。巴西牛肉的品質就差了一點，但是價格便宜，比國內牛肉還要便宜，更適合普通的工薪階層。