基因突變（外文名：genic mutation）是指基因組DNA分子發生的突然的、可遺傳的變異現象，由T.H.摩爾根於1910年在果蠅中首先發現。
基因突變從分子水平上看是指基因在結構上發生鹼基對組成或排列順序的改變，可以發生在發育的任何時期，通常發生在DNA複製時期，即細胞分裂間期。
1.營養缺陷型：突變後因某種酶的缺失需要額外新增某種營養成份方能生長繁殖者。
2.抗性突變型：一般以S代表對化學藥物或抗生素敏感，r代表有抵抗力。
3.發酵陰性突變型：突變後失去發酵某種糖的能力但仍能利用其他糖做為碳源。
4.條件致死性突變型：在某一條件下具有致死效應，突變株不能生長，但在另一沒有致死效應的條件下仍可生長。
基因突變（外文名：genic mutation）是指基因組DNA分子發生的突然的、可遺傳的變異現象，由T.H.摩爾根於1910年在果蠅中首先發現。
基因突變從分子水平上看是指基因在結構上發生鹼基對組成或排列順序的改變，可以發生在發育的任何時期，通常發生在DNA複製時期，即細胞分裂間期。
基因突變的四種類型：1.營養缺陷型：突變後因某種酶的缺失需要額外新增某種營養成份方能生長繁殖者。
2.抗性突變型：一般以S代表對化學藥物或抗生素敏感，r代表有抵抗力。
3.發酵陰性突變型：突變後失去發酵某種糖的能力但仍能利用其他糖做為碳源。
4.條件致死性突變型：在某一條件下具有致死效應，突變株不能生長，但在另一沒有致死效應的條件下仍可生長。