綠豆白茅根和大蒜煎熬起的作用是：

1、 涼血止血，清熱去毒。

2、溫中健胃，消食理氣。

3、清暑開胃。

4、治療傷寒、副傷寒及副傷寒甲帶菌者。

這些都是綠豆白茅根和大蒜煎熬起的作用，能夠很好的促進身體的消化以及營養的吸收，促進身體的健康。

綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等。

作用：

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

白茅根，中藥名。為禾本科植物白茅的乾燥根莖。春、秋二季採挖，洗淨，曬乾，除去鬚根和膜質葉鞘，捆成小把。

功效:

涼血止血，清熱利尿。

大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。

價值：

溫中健胃，消食理氣。解毒殺蟲， 消腫止痛，止瀉止痢 ，治肺 ， 驅蟲， 此外 還有溫脾暖胃。治癰疽腫毒，白禿癬瘡， 痢疾 洩瀉， 肺癆 頓咳， 蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。