主料

拉麵

200g

紅燒牛肉

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

老抽

適量

雞精

適量

老乾媽油辣椒

適量

步驟

1.牛肉

2.把牛肉切塊

3.拉麵

4.鍋內倒水，水開後下入麵條

5.大火煮開熄火。

6.同時一起煮的另外過夜開了，倒入牛肉繼續大火。

7.加適量的鹽，6月鮮醬油，再加一點點老抽提色。

8.加入雞精

9.最後加入熟油熄火，（我加的是自己熬製的蔥油，好香）

10.裝入碗中撒上蔥花，喜歡吃辣就加上老乾媽油辣椒，不吃辣就直接可以吃了。

小貼士

家裡切熟食，菜板上鋪上保鮮膜，這樣又衛生，又不會串味。