皮蛋可以和酸奶同食。不能和皮蛋同食的東西（其中沒有酸奶）：

1、皮蛋不能跟李子一起吃李子一般都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子裡面的營養成分發生衝突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

2、皮蛋不能跟甲魚一起吃皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失。

3、皮蛋不能跟紅糖一起喝生薑紅糖茶還有治痛經的功效，但是皮蛋不能跟紅糖一起吃，如果喜歡喝紅糖的話就要減少吃皮蛋。1、皮蛋有害不能過度食用製作皮蛋所需的原料有加入混合純鹼、石灰、食鹽、茶葉等。製作過程中，很多時候為了使鮮蛋中的蛋白質能夠迅速凝聚並完成脫殼，會加入一些黃丹粉，它含有大量的氧化鉛。這樣一來，製成的皮蛋中就含有一定量的鉛。如果經常大量食用皮蛋，就有可能引起鉛中毒。2、皮蛋殺菌食用皮蛋時，可先將皮蛋剝皮洗淨，然後在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然後晾涼後食用。同時，適當加入一些醋、生薑、大蒜等，不僅能去掉皮蛋澀味，增強口感，還能殺菌消毒，增進健康。