當然可以，將奶粉還原成酸奶，用溫水衝調攪拌均勻，按重量（水：奶粉＝7：1），按容量（水：奶粉＝4：1）。然後加入菌種發酵八小時左右就好了。奶粉比鮮牛奶發酵出來的更粘稠穩定。

奶粉可以做酸奶。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包

製作:

1、將所有能接觸酸奶的容器全部用不帶油的鍋煮一遍，無法煮就燙一下，將寶寶電燉鍋開到酸奶檔上，讓電燉鍋提前加熱備用。

2、將150毫升水兌8勺奶粉（奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本來150毫升應該對3勺奶粉，加倍後怕不成功多加了兩勺）攪勻。

3、再次強調奶粉必須是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一項必須是全脂成分就行，成功率比較大。

4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌溫度不要太高，一般在45度時放菌粉，放了一袋的菌粉。

5、放到電燉鍋中重新摁到酸奶檔，等待9個小時，一般都會在兩個小時後將時間重新定9個小時，那都不重要，只要整個過程是12個小時就可以啦。