綠豆湯的做法：方法一：準備綠豆，再準備一個自封袋。將綠豆洗淨後放入自封袋。往自封袋中倒水，沒過綠豆即可。將袋子密封放進冰箱冷凍。將凍好的綠豆直接放入沸水中，煮3分鐘即可。盛入碗中即可飲用。方法二：綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10。大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

主料：南瓜500g

輔料：綠豆120g

配料：適量的糖

綠豆浸泡半小時，煮出來會滑點。

南瓜切塊。

綠豆涼水入鍋大火煮開。

小火煮到綠豆開花。

加入南瓜大火煮。

煮到南瓜個個浮起來。

浮起來的綠豆渣過濾掉，沒渣的綠豆口感更好。

加入糖調味即可。