桂花樹結的果實，即為桂花果，桂花果是可以吃的。

桂花果可以吃，但是不可直接食用，需要將果實高溫處理或者混合其他事物一起食用，將桂花果輕輕的剝開，還會聞到微微的清香，桂花果也有著很大的作用，是十分重要的一種藥物，有潤肺和止痛的功效，入藥的話可以化痰、生津。

桂花樹一般每年9-10月份開花，第二年3-4月份果實成熟，桂花果為橢圓形核果，長12-18毫米，橫徑6毫米左右，幼果為綠色，果核細長，形如垂鈴。桂花果成熟時，外表皮由綠色變成紫黑色，並從樹上脫落。

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桂花樹的注意事項：

1、夏季的桂花樹須在早晚澆水，冬季則在中午前後澆水，使水溫與土溫接近，不致驟冷驟熱，注意不可積水。

2、桂花樹在施肥前土要稍幹些，並宜先鬆土，以便肥料的吸收。

3、桂花樹比較喜光。因此要把它放到向陽處，接受充足的光照。但在夏季要適當遮蔭，避免強光暴曬。在花前要多見光，有利於花芽的分化。

4、由於桂花樹不宜在低溫環境下生長，所以在北方過冬一定要注意保暖。在入冬前澆一次防凍水，再用報紙將樹幹包裹住。