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  • 1 # 2017哥哥

    海虹是海鮮的一種,和其他海鮮的食用禁忌一樣,詳情如下。

    1、海鮮不能和維生素C含量高的食物一起吃,如水果、維生素C含片等。近些年,由於工業廢水處理不當、殺蟲農藥使用不當,造成地面水和海水的汙染,使水中含砷量增加。水中的蝦和海帶等部分動植物中,砷的含量也明顯升高。砷又分為三價砷和五價砷,五價砷基本無毒,三價砷毒性劇烈,人們熟知的劇毒品砒霜就是三價砷。而在河蝦或海蝦等軟甲殼類食物中,因環境汙染,含有濃度很高的五價砷化合物。五價砷雖然無毒,但若與維C,特別是大劑量維C同時服用時,由於維C具有還原作用,可將蝦體內的五價砷還原為三價砷,會嚴重危及人體的健康。因此,因病情需要服用大劑量維生素C的朋友,應與蝦類食物劃清界限。為了預防不測,即使服用小劑量維生素C的朋友們,也應暫時和蝦類保持距離,否則,長期如此,可產生慢性砒霜中毒,出現乏力、肢麻、皮炎、貧血、腎功能減退等症狀。

    2、海鮮不能與啤酒同時吃,可能引發痛風。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

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