用料

牛肉末 350克

甜麵醬 一袋

黃豆醬 300g

新鮮香菇 五六片

五香豆乾 六小塊

蔥姜 少許

油 少許

雞精 少許

新鮮麵條 一斤

黃瓜胡蘿蔔 各半根

幹木耳 五六朵

牛肉醬雜醬麵的做法

新鮮牛肉洗淨 剁成丁或肉末，蔥姜切碎，香菇洗淨開水燙一下切丁，香乾切丁。甜麵醬 豆瓣醬準備好。

鍋燒熱倒入油，蔥姜下鍋炸香。

放入香菇、香乾炒兩分鐘。

放入牛肉末繼續翻炒三五分鐘，直至肉熟。

放入一袋甜麵醬，黃豆醬翻炒，放少許雞精盛出。

黃豆醬味很濃郁啊。

另取一鍋放水燒開下面。煮三分鐘盛出。

木耳泡發洗淨熱水煮開，麵條放入碗中，放入切好的黃瓜絲胡蘿蔔絲和木耳絲，放入大勺的牛肉醬。

拌勻後開吃，好不好吃自己試試吧！