人們做蒜薹都愛和肉一起炒，蒜薹炒肉是所有人耳熟能詳的一道菜，那麼素炒蒜薹怎麼做可以一樣好吃呢？希望下面這種做法您會喜歡

食材蒜薹 300g大蔥 1小段醬油 1小勺食鹽 3勺白糖 2勺植物油 2勺方法/步驟1

從超市或菜市場買一把蒜薹，約300g

2

將蒜薹頂部不能吃的部分去掉，洗淨

3

將蒜薹切段備用

4

向炒菜鍋里加入2勺食用油，燒熱

5

油熱後，放入蔥花，待蔥花的香味出來時，放一勺醬油隨後立刻放入切好的蒜薹，加入2勺白糖，大火炒3、4分鐘，加入3勺鹽，拌勻，香噴噴的素炒蒜薹就出鍋啦

END注意事項放入2勺白糖是為了保持蒜薹的鮮味油燒的很熱再放蒜薹是為了炒出來的蒜薹有油炸過的樣子，吃起來更香，味道更好

步驟

1.將蒜薹洗淨，切成小段小段，放在盤裡備用

2.將辣椒洗淨，切絲備用

3.把油倒入鍋中，待油燒熱後把蒜薹粒倒入鍋中煸炒

4.加青椒繼續煸炒

5.加適量的鹽

6.加適量的南德

7.加適量的醬油

8.加一點點水，調味後出鍋