維生素B1對人體的作用： 1、補充維生素B1可改善神經功能的. 2、可以起到營養神經的作用 3、適用於維生素B1缺乏的預防和治療，如維生素B1缺乏所致的腳氣病或Wernicke腦病。亦用於周圍神經炎 缺維生素B1對身體的壞處 維生素B1攝入不足時，輕者表現為肌肉無力、精神淡漠頜食慾減退，重者會發生典型的腳氣病，這是由於全身性神經系統代謝紊亂所致，常見的腳氣病包括： 1、乾性腳氣病 以多發性神經炎症養為主，出現上行性周圍經炎，表現為指趾麻木、肌肉痠痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚。 2、溼性腳氣病 以水腫和心臟症狀為主。 3、嬰兒腳氣病 多發生於2－5月齡的嬰兒，且多是維生素B1缺乏的母乳所餵養的嬰兒，其發病突然，病情急。初期食慾不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。 維生素B1缺乏常發生以精米麵為主食的人群，或以精米糊為主食的人工餵養兒中。各種胃腸道疾病人也會發生。

維生素B1的好處：1.維生素B1缺乏的預防和治療，如“腳氣病”，周圍神經炎及消化不良。2.妊娠或哺乳期，甲狀腺功能亢進，燒傷，長期慢性感染，重體力勞動，吸收不良綜合症伴肝膽疾病，小腸系統疾病及胃切除後維生素B1的補充。