瓜農們都有一個常識：南瓜喜歡溫暖，適應性挺強。但就是不喜歡陰雨天。陰雨天一多，南瓜就結得很少，或者乾脆不結。難道南瓜不喜歡陰雨天，在鬧脾氣嗎？不是的。南瓜在陰雨天多的時候結不好瓜有三個原因：第一是因為南瓜是蟲媒花。原來南瓜蔓上開的花分雌花和雄花。若要結瓜，就需要蝴蝶、蜜蜂這些小昆蟲“做媒”，把雄花裡的花粉傳到雄花的花柱頭上，可是陰雨天一多，蝴蝶與蜜蜂自然輕易“不肯出山”了，否則淋溼了翅膀就飛不動了。奇妙的是，在受粉作用的過程中，雌花也會不斷地產生一種物質，有了這種物質，整個南瓜就像喝了一杯滋補飲料，新陳代謝就旺盛起來。許多營養物質就會“奉命”來到雌花裡，使小南瓜迅速地變成大南瓜。沒有昆蟲這個“媒人”，雌花自然也就喝不到滋補飲料了。第二個原因是陰雨天多，花粉吸收了空氣中的水分後就容易破裂，所以也就結不成瓜了。第三個原因是南瓜喜歡曬太陽。陰雨天多，太陽跑得無影無蹤，南瓜沒法進行光合作用，製造的食糧不充分，能供給小南瓜的營養那麼少，所以小南瓜也變不成大南瓜。現在，人們用人工合成的物質來代替花粉和種子的作用，所以雌花就不愁請不到“媒人”了。