1、剪掉蠍子尾部毒針，去掉內臟，用水洗淨2、把蠍子放在水裡浸泡一會兒3、煮蠍子，煮到半熟4、.把蠍子放入油鍋中炸5、放調料，繼續炸，直到飄來一陣蠍子的清香6、等蠍子冷卻一下（太燙吃了上火）7、用筷子夾住一隻蠍子，放入嘴裡，細嚼慢嚥，慢慢品吧。二、將蠍子放入盛有清水的碗中，蠍子體內的髒東西就會隨時間的變化而跑出體外！然後用食用鹽醃一會！最後油炸就OK啦！泡酒一種用活蠍生產保健酒的方法，包括如下工藝：a．將活蠍清洗吹乾；b．再用電擊蠍體並收集其尾刺所排出的液體；c．將收集的液體進行冷凍；d．將取液後的活蠍汽蒸、烘乾、粉碎；e．將d中的粉碎物和經汽蒸並烘乾的木瓜粉粹物、薏苡粉以及紅花按比例混合拌勻並用麴酒充分溼潤後，裝於滲漉筒中，加入麴酒，用常規方法收集滲漉液；f．將c中的冷凍物在（－2℃－10℃）的環境溫度下加入e中的滲漉液中，攪拌、靜置、過濾、灌裝即可。生吃，必須去掉頭和尾針。中醫以蠍子完整的乾燥體入藥，稱為“全蠍”或“全蟲”，確實有很多作用，比如蠍子體內含有人體所必需的氨基酸、微量元素等，蠍毒也能去風溼、解毒、止痛等。但是，過量生吃活蠍，蠍毒對身體健康來說是巨大的隱形殺手；另外，生吃活蠍連同蠍子身上的寄生蟲也一起吃了，極不衛生。1 評論 分享舉報