學烘焙的話，先明確你學習的目的是做什麼？作為工作能力，還是興趣愛好。

還有另外一種方法，就是從學徒開始，找這方面的工作，好處是:不用花錢，還能學技術；不好的地方是:時間長、辛苦、可能不能得到專業話的培訓。

要分情況而言：

1.如果你只是想在下班之餘或週末閒暇時，做一些甜點，可以買一些烘培入門的書，比如跟著君之學烘焙，這本書簡單入門。當然，還有很多網路影片教程，都有教程，現在流行的抖音裡面，也有很多烘焙影片，而且都是很快就能做好的甜品，可以跟著學一學哦。

2.如果你想以烘焙為主業，那就需要專業系統的學習啦，需要報烘焙班，到出名的西點店學習，積累經驗，有條件的話還可以國外深造啦，比如法國，出名的甜品之國，那就要看你的時間和精力咯

學烘焙選擇一個好的學校是很關鍵的，我得告訴你現在烘焙這個行業的發展很好。所以不少的人選擇學習烘焙，只為了有一個更好的就業，有一個更好的前途。

專業的烘焙學校全國有挺多的，建議你可以上網搜尋一些專業正規的連鎖院校，一般這樣的院校全國各地都有校區，而且無論是教學質量還是管理模式，還是說畢業後的創就業幫扶都是比較先進的，感興趣的話你可以多瞭解一下。