快餐，盒飯，要有肉

建築工地bai幹體力活的多，飯量比較大，飯一定要做好；油水要多一點，菜一般大眾菜為主；價格宜適中，鹹菜要自己加工，節約成本；

湯可以不要錢，可以用碗，不要一次性的碗筷，這樣雖然自己累點、麻煩點，但也可以節約點成本。定價合理，只要每天有錢賺就行，利潤不能太高，服務態度好，與工友搞好關係，就會雙贏。

工地賣飯工人多,應用內部核算的經營模式，食堂不以盈利為目的，應以服務好工人為宗旨；實行內部核算不盈利、不虧損的原則。

門口賣的飯快速實惠量足，飯館是貴、慢、少甚至有看臉色

拓展；

餐飲服務營業執照的辦理需要提供的許可證比較多，但是每個地區對許可證的要求都不盡相同，

《餐飲服務許可證》、《環保批文》、《衛生許可證》（很多地區要求不同，有些地方需要，有些地方不需要，根據所處位置不同要求也不同）、《消防許可》（根據經營場所和操作方式不同，需要辦理的規格也不同） 。

這些許可證多數地區已經改為後置許可，也就是可以先辦理營業執照，然後辦理許可證。不太清楚你說的家裡是什麼意思，如果是屬於高層住宅的話，是不可以辦理的，如果房產是自家的，且符合餐飲服務的要求，是可以辦理的。