主料

花生米

200克

芹菜

200克

輔料

薑片

3片

大料

2粒

花椒

6粒

精鹽

1小勺

味精

1小勺

海鮮醬油

2大勺

蔥花

20克

辣椒油

2大勺

香油

1大勺

步驟

1.花生米放入盆中。

2.薑片，大料，花椒，備好。

3.把大料，花椒，薑片，放入花生米的盆中，在放入適量鹽，煮開後換小火再煮10分鐘（關火浸泡）。

4.芹菜洗淨，摘去葉子。

5.切成寸段。

6.入沸水中焯3分鐘左右，撈出芹菜後放入冷水盆中冷卻待用。

7.煮泡好的花生米放入碟中。

8.接著把花生米和芹菜控淨水放在容器裡，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥花，香油，辣椒油，拌勻後即可裝盤食用。