主料

豆腐乾

350g

青椒

2個

輔料

植物油

適量

精鹽

少量

蔥

適量

蒜

適量

醬油

少量

花椒

適量

味素

適量

步驟

1.把蔥和蒜切碎備用。

2.把豆腐乾切成條備用。

3.把青椒切成條備用。

4.鍋內倒入植物油，加熱後，放入蔥和蒜爆香。

5.放入青椒翻炒。

6.放入一小勺花椒麵。

7.倒入少量醬油。

8.放入豆腐乾大火翻炒。

9.倒入少量精鹽翻炒。

10.放入適量味素翻炒均勻即可。

11.將炒好的菜裝入盤中，一道美味清淡而又營養豐富的菜上來嘍！

小貼士

因為豆腐乾在製作的過程中加了鹽的，所以在炒的時候就要少放鹽。