葡萄乾每一百克熱量是299大卡，熱量算是挺高的，所以每天攝入量控制好，

蛋白質3.07克，碳水化合物79.18克，鉀749毫克，鈉11毫克，纖維3.7克

一般建議一天40克以內，最好基本就是四十五個左右。葡萄乾是非常好的抗氧化的食物，因此，適量的吃一些葡萄乾是非常好的，可以防止衰老，讓面板變得更加的有彈性，但是經常吃的話，會導致身體上火，身體上火了就要將火發出來，這個時候泡就出來了，因此，葡萄乾雖然是好東西，但我們也不能吃太多，一天吃三四十粒就好了，東西雖好，但也要講究適量。過度的吃葡萄乾對於口會感覺到很乾燥的。葡萄乾本身是屬於熱性的食物，像是體質屬於陰虛的人本來就不適合多吃，以為內這些人群吃葡萄乾非常容易引起上火的問題。其實因為葡萄乾含有比較多的糖分，所以像是有糖尿病或者高血糖的患者最好選擇少吃些。而且像是這些多糖的食物還非常容易導致蛀牙的問題，減肥期間的女性最好也是少吃些比較合適。雖然說葡萄乾的好處與挺多的，但是吃多的話還是會出現一些身體問題的。