用料

番茄 一個

青椒 一個

土豆 半個

臘腸（香腸也可） 小半根

色拉油 一勺（調味罐裡的小勺）

食鹽 一勺

糖 大半勺

番茄土豆蓋澆面的做法

菜洗淨備用番茄土豆蓋澆面的做法 步驟1

番茄用開水泡一下把皮撕掉，青椒把裡面的白絲拉掉（不怕辣不要撕也可以）番茄土豆蓋澆面的做法 步驟2

洗淨的都菜切丁分開備用（注意不要混在一起！）番茄土豆蓋澆面的做法 步驟3

鍋子燒熱放油待熱油後放入番茄（這裡可以把番茄切丁下鍋 更好！我忘了切了！）番茄土豆蓋澆面的做法 步驟4

番茄搗爛成糊加熱一會，放入臘腸丁土豆丁（土豆一定要切丁不然不爛！青椒先不要放進去！），攪合一會後加入少許熱水文火煮一會，煮菜同時把麵條放另一個鍋煮好晾乾備用。番茄土豆蓋澆面的做法 步驟5

菜稍收汁後倒入青椒丁蓋上鍋蓋燜一會，熟了之後關火出鍋。番茄土豆蓋澆面的做法 步驟6

把燒好的菜蓋到面上就大功告成了，享用午餐吧～