椒鹽粉是吃油炸食品必備的用料，還能做椒鹽餅，椒鹽很常見。但是椒鹽的配比也是由有區別的

1：花椒50克，鹽25克。用乾鍋微火把花椒炒香用手能碾碎時放鹽再炒2分鐘。倒出用瓶子擀成細面即可。花椒和鹽的比例約為2：1

2：花椒50克，鹽30克，胡椒粉30克。先把花椒用乾鍋微火炒幹香，在放鹽炒制微黃，在放胡椒粉炒2分鐘即可

花椒50克，鹽25克，茴香5克，大料1瓣，黑胡椒25 克，白胡椒25克，孜然15克。

製作過程

1：先抄花椒50克出香味在放大料一瓣，茴香5克，孜然15克小火炒制幹香

在放鹽30克，黑胡椒25克 白胡椒25克炒幹香倒在面板上擀成細面。用乾燥的瓶子密封儲存

1：椒鹽的配比都是萬變不離其宗。在花椒，和鹽的基礎上搭配其他食材。也可在上參考例子中加入芝麻，花生碎等增香的食材

2：自家制作，一定要控制活力。以免炒糊

3：儲存一定要放入乾燥的容器裡。防止受潮