沒有基礎的話，學廚師一般學一年到三年不等都可以學會的，學習越長，學到的東西就越多，未來在職場上就多了一份競爭力，加油！

多長時間的都有，3,5天的，一個月的，半年的，一年，三年都有，具體學什麼還得看你的年齡和學習目的，初高中畢業生建議學兩年以上的，這樣比較系統化，而且入門快，要是年齡大想換行的話學短期的就行，學一些特色菜自己開個小飯店就夠了。 具體的可以去學校看看

學廚師也分為短期班和長期班，分別可以適應不同的人群。對於那些沒有基礎但出於興趣愛好想要學習廚師的人來說，可以學習短期班，時間一般在一個月到三個月左右。短期培訓回也適合想要學習一些特色小吃做小吃生意的人群。如果是想要長期從事餐飲行業，想在廚師界中有更長遠的發展，那麼學習長期專業更為適合，時間上有一年、兩年等選擇。長期的好處在於可以從基礎的理論知識學習，結合理論進行實踐，掌握烹飪的精髓。成就真正答的廚藝大師！

沒有任何基礎，學廚師可以考慮長期的，比如現在的長期專業，三年、兩年、一年的，這些都比較的全面系統的，如果是進修提升的話，可以考慮短期的就可以，具體的可以到專業培訓學校去諮詢一下，現在這個行業發展特別好，還有助學金優惠等政策。