一、層級關係

1、直接上級：副總經理、總經理

2、督導下級：採購組主管、倉庫組主管

二、任職要求

1、具有酒店管理高中以上學歷，從事酒店物資管理五年以上經驗，具有豐富的物資、財務管理知識。

2、握國內、國外有關貨源情況，瞭解市場行情。

3、熟悉各種商品知識。

4、精通採購業務，熟悉倉庫管理業務。

三、崗位職責：

1、直接對分管領導、飯店負責，全面主持採購部工作，確保各項任務的順利完成。

2、稽核年度採購計劃、採購專案，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少損耗。

3、全面主持大宗商品訂購的業務洽談，督促下屬倉庫負責人把好進貨的驗收及質量關，保證物資供應和倉儲正常。

4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪汙、不受賄。按酒店計劃完成各類物資採購及安全保管任務，儘可能在預算範圍內做到節支降耗。

5、督促採購組、倉庫組負責人，加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。