油鍋著火後，只要蓋 上鍋蓋或用溼布一壓即可熄 滅。千萬不能用水澆，因為 油比水輕，澆水會使燒著的 油四處炸濺或漂到上面，反 而助長火勢。

烷基鋁滅火方法： 使用乾粉、二氧化碳滅火劑，勿用水、泡沫或鹵素滅火劑 。

“雨神”牌烷基鋁類火災滅火劑是一種無毒、無害，對人體面板無刺激，對保護物無腐蝕；在常態下不分解、不吸溼、不結塊，具有良好的流動性、抗復燃性、彌散性和電絕緣性的新型滅火劑，其滅火機理是以化學滅火為主，透過化學、物理雙重滅火機能撲滅火焰，在三乙基鋁儲罐或輸送管道發生火情時，由自動滅火裝置釋放出的雲霧狀超細乾粉滅火劑粉末透過與燃燒物火焰接觸，產生化學反應迅速奪取燃燒自由基與熱量，從而切斷燃燒鏈實現對火焰的撲滅，滅火劑與火焰反應產生的大量玻離狀物質吸附著在三乙基鋁表面形成一層隔離層，從而從物理上實現了被保護物與空氣的隔絕，阻斷再次燃燒所需的氧氣，以物理方式防止復燃；當滅火劑噴射到火場使火熄滅後，此時應迅速切斷給三乙基鋁儲罐加壓的氮氣，使三乙基鋁儲罐成為無壓狀態，防止超細乾粉覆蓋層被氣壓衝破而再度復燃。