主料

黃花魚500g 西紅柿一個

輔料

鹽 雞精

番茄沙司 花椒

八角 桂皮

紅辣椒 蔥

大蒜 米醋

白砂糖

黃花魚罐頭的做法步驟

1. 洗淨、處理過後用鹽醃製兩個小時

2. 適量油，燒製八成熱

3. 一條一條炸

4. 魚炸好後撈出

5. 準備輔料，外加適量蒜和大蔥，忘記拍照了

6. 鍋內留一些油，八角大料放入鍋內炒香，再把其撈出扔掉，留油

7. 準備西紅柿，切條

8. 爆炒後，添水燒開

9. 把燒開的汁和魚放入壓力鍋內，選擇魚類

10. 再次放回鍋內收汁，期間加一些雞精和番茄醬、白糖、一點醋

11. 涼涼，裝盤

小貼士

魚最好一條一條炸，要不會粘鍋哦。