“百分數是指分母是100的特殊分數，其分子可不是整數，它表示一個數是另一個數的百分之幾，通常不寫成分數的形式，而採用百分號(%)來表示。百分比的計算公式：數量÷總數×100=百分比。”

常見的謬誤：

1、百分比往往表示一種比例關係，但百分比有時也可以超過100%。

2、食品包裝盒上營養成分表中的營養素參考值並不表示該物質在此食品中所佔的百分比，而是表示此食品中該物質的量對於人均正常日攝入量的比例，這也解釋了為什麼營養成分表中百分數的總和往往不等於100%。

如：假設正常人應日均攝入60克脂肪，則某每100克中含6克脂肪的食品，在營養成分表中對應位置應標註10%，而不是6%。

3、成活率，發芽率，出勤率，出油率，得分率等表示個體佔總體的量的百分數不會超過100%（最大100%）

4、百分數在不同情況下有不同含義。如“’今晚的降水機率是20%”一句表示今晚下雨（雪）的機率為20%，並不表示今晚有20%的時間在下雨（雪）。