露地栽培的寒青韭菜該如何管理？

寒青韭菜一般多在南方種植，韭菜葉片比較厚並且植株比較長，這種韭菜的抗寒能力比較強，品質優良，適合在南方地區的露天栽培。

南北方由於氣候原因，所種植的韭菜品種也不同，一般來說在長江以南的地區種植的韭菜會冬夏長青，而北方地區，特別是黑龍江地區種植的韭菜冬季地上部分在冬季會乾枯，而地下部分在土壤的保護下會以休眠的狀態越冬，所以北方冬季如果想種植韭菜就必須要用到溫室大棚。

韭菜的幼苗生長溫度要求在12度左右，而寒青韭菜可以短時間在低於10度的溫度下短期繼續生長。若溫度過低，建議覆蓋地膜或扣棚增加地面溫度。

露地栽培的寒青韭菜應確保溫度在12-22度之間，這樣可以促進韭菜莖葉生長，而如果天氣在25度以上則會生長緩慢，品質降低。

韭菜在葉莖形成期喜弱光，如果這一階段的光照過強，韭菜生長會受到抑制，同時纖維素增加。品質變壞。

韭菜生長的適宜土壤溼度為田間最大容量的70%以上，進入莖葉生長期注意不能缺水，否則品質變差。

同時栽種韭菜要保持土壤分肥沃，進行保水、保肥。最好在通氣性比較好的土壤地種植最好。