香脆魷魚圈做法食材明細 魷魚圈 500克 炸粉 140克 鹽 1勺 油 適量 五香粉 2克 清水 100ml步驟1、魷魚圈洗乾淨，去內膜、外皮，瀝乾水，曬上鹽、五香粉拌均；PS：魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感；2、60克炸粉與100ml涼水放入碗中拌均，無硬塊，倒入醃好的魷魚圈，拌均，醃製15分鐘；PS:60克炸粉加100ml拌均，另外80克炸粉下一個步驟3、撈出醃製好的魷魚圈，放入剩餘80克的炸粉中，均勻裹上乾粉；4、撈出裹好乾粉的魷魚圈，靜放3分鐘，使得乾粉能全部黏住；5、熱鍋倒油，待油溫升到180度左右即可6、放入粘裹好的魷魚圈，炸2-3分鐘，微黃的時候翻轉一次繼續炸至金黃色即可。PS：下油鍋的魷魚圈記得抖動一下，使得粉末不要到油鍋中。7、撈出，用吸油紙吸乾多餘的油，即可享用香脆的炸魷魚圈。小竅門1.魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感；2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩；3.喜歡辣椒的可以加辣椒粉一起炸。魷魚與一下食物相剋魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔 魷魚+茄子：會危害健康 魷魚+茶葉：會影響蛋白質吸收
香脆魷魚圈做法食材明細 魷魚圈 500克 炸粉 140克 鹽 1勺 油 適量 五香粉 2克 清水 100ml步驟1、魷魚圈洗乾淨，去內膜、外皮，瀝乾水，曬上鹽、五香粉拌均；PS：魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感；2、60克炸粉與100ml涼水放入碗中拌均，無硬塊，倒入醃好的魷魚圈，拌均，醃製15分鐘；PS:60克炸粉加100ml拌均，另外80克炸粉下一個步驟3、撈出醃製好的魷魚圈，放入剩餘80克的炸粉中，均勻裹上乾粉；4、撈出裹好乾粉的魷魚圈，靜放3分鐘，使得乾粉能全部黏住；5、熱鍋倒油，待油溫升到180度左右即可6、放入粘裹好的魷魚圈，炸2-3分鐘，微黃的時候翻轉一次繼續炸至金黃色即可。PS：下油鍋的魷魚圈記得抖動一下，使得粉末不要到油鍋中。7、撈出，用吸油紙吸乾多餘的油，即可享用香脆的炸魷魚圈。小竅門1.魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感；2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩；3.喜歡辣椒的可以加辣椒粉一起炸。魷魚與一下食物相剋魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔 魷魚+茄子：會危害健康 魷魚+茶葉：會影響蛋白質吸收