新鮮椰子裡面的白色果肉可以吃。可以做成烏雞燉椰肉蓮子湯。主料：烏雞半隻、椰青肉1個輔料：蓮子適量、紅棗適量、桂圓乾適量、鹽適量、姜1片第一步：烏雞半隻洗淨斬件。第二步：椰青二個開洞。第三步：將椰子汁喝完後將椰子肉刮出來。第四步：蓮子和紅棗提前浸泡，桂圓乾去核。姜一片切絲。第五步：一起倒入燉盅中，加入適量的水,燉盅外也要倒入適量的清水。煮至沸騰後我用漏勺去掉浮末，繼續隔水煲約3小時，加鹽即可。第六步：完成。新鮮椰子裡面的白色果肉可以吃椰子裡面的白色果肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉有補虛，生津，利尿，殺蟲作用，用於治心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；椰子果肉具有補虛強壯作用；白色的果肉就是椰肉，可以吃，老椰子果肉較厚，脆脆的；嫩椰子的果肉則是軟軟的。但那不是椰果，椰果是在椰子殼裡類似菜花一樣的東西。可以啊，很甜 很多奶茶店的椰果是人工做的，就像珍珠奶茶的珍珠一樣，不是那種天然椰子的老姐，呵呵，偶來了聽說那是椰果椰子越老，那個白色的東西就越硬嘿嘿