主料新鮮香菇200克 白蘿蔔2000克輔料油30毫升 料酒100毫升老抽20毫升 生抽50毫升糖30克 鹽2小勺紅尖椒3支 香菇素燉蘿蔔的做法步驟香菇素燉蘿蔔的做法圖解11. 食材，蘿蔔太大了，沒有全部用上。香菇素燉蘿蔔的做法圖解22. 蘿蔔去皮，切大塊，香菇洗淨，煎去柄部香菇素燉蘿蔔的做法圖解33. 熱鍋里加2小勺鹽香菇素燉蘿蔔的做法圖解44. 入白蘿蔔塊翻炒幾分鐘香菇素燉蘿蔔的做法圖解55. 加入香菇，也可以切成兩半或四瓣，我用了整朵，咬起來厚實有勁，充滿汁水香菇素燉蘿蔔的做法圖解66. 加入料酒香菇素燉蘿蔔的做法圖解77. 加入生抽香菇素燉蘿蔔的做法圖解88. 加入老抽香菇素燉蘿蔔的做法圖解99. 加入紅糖香菇素燉蘿蔔的做法圖解1010. 最後淋入適量油香菇素燉蘿蔔的做法圖解1111. 翻拌均勻後，小火燉煮，我為了節約時間，放進了電高壓鍋香菇素燉蘿蔔的做法圖解1212. 調至煮粥檔，大約頂上汽後20分鐘，開啟鍋蓋完全煮軟，但會有很多湯汁香菇素燉蘿蔔的做法圖解1313. 再倒到鍋裡，大火收汁香菇素燉蘿蔔的做法圖解1414. 汁收到三分之一食材就差不多了。香菇素燉蘿蔔的做法圖解1515. 一碗醬香濃郁，少油少鹽卻味道極好的素菜燒好了。