冰橘玉米湯圓的做法詳細介紹

菜系及功效：甜品/點心老人食譜消化不良食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

口味：甜味 工藝：煮

冰橘玉米湯圓的製作材料：

主料：玉米麵（黃）200克,糯米粉200克

輔料：橘餅300克

教您冰橘玉米湯圓怎麼做，如何做冰橘玉米湯圓才好吃

1.將磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入適量清水揉成玉米麵皮；

2.然後下節子，搓成圓團，逐個包入冰橘餡搓成湯圓形；

3.鍋中摻適量清水，燒開放入搓好的冰橘玉米湯圓，煮至湯圓成熟即可。

冰橘玉米湯圓的製作要訣：

在揉麵時，面內加水不能多，麵皮不能太軟，乾溼適度，在出條時可用少許糯米粉作底粉防止粘手。

小帖士-食物相剋：

玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。