食材明細

熟花生米100克

花生油3湯匙

糖適量

鹽適量

蜂蜜適量

自制花生醬的做法步驟

1

花生米烤熟，或者用炒鍋幹炒，我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。

2

熟花生米晾涼後放入攪拌機.

3

根據口味加適量白糖和少許鹽。

4

打成粗粒狀即可，根據自己的喜好選擇粗細程度，然後倒入小碗中。

5

依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。

6

放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。

小竅門

1、這種做法適合做顆粒花生醬，喜歡細滑的還是需要把油加進攪拌機一起打勻。

2、加少量鹽是為了突出甜味，不能加多。

3、糖和蜂蜜根據自己口味酌量。

4、我加的油量比較少，醬偏幹，可適量增加。

5、儘量選擇花生油，這樣會使花生醬更香濃。如果沒有，請選擇其它沒有味道的植物油。