主料魚餅1塊薑絲適量輔料油適量醬油適量步驟1.把一塊圓形的魚餅一切為兩半，再切成約1cm厚的長條形。錯開擺盤(這樣擺放方便夾起食用)。2.均勻的放上薑絲，油和醬油，沸水入鍋蒸20分鐘。3.蒸好的魚餅完全蓬鬆變大了很多，盤都滿了。4.完成了，記得要趁熱吃哦。涼了會變得硬實就口感不佳了。

前言

魚餅是一道漢族傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富，魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳餚，令人“食過番(再)尋味”。

材料

主料：魚餅1塊、薑絲適量；

輔料：油適量、醬油適量

蒸魚餅

1

把一塊圓形的魚餅一切為兩半，再切成約1cm厚的長條形。錯開擺盤(這樣擺放方便夾起食用)。

2

均勻的放上薑絲，油和醬油，沸水入鍋蒸20分鐘。

3

蒸好的魚餅完全蓬鬆變大了很多，盤都滿了。

4

完成了，記得要趁熱吃哦。涼了會變得硬實就口感不佳了。

小貼士

魚餅要即蒸即吃，如果涼了魚餅會變得硬實口感就不佳了