豬肝炒西紅柿什麼時候都可以吃。健康功效：豬肝：養肝明目、健脾、補氣
菠菜：平肝、止血、潤燥做法
1.選色澤新鮮的豬肝一塊。
2.新鮮菠菜一把。
3.豬肝用淘米水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，切去血經切成片。
4.菠菜去細根後浸入淘米水泡一會兒，以便於清洗雜質。
5.豬肝放碗內，加入少許食鹽，約小半茶匙。
6.加少許料酒，約半勺。
7.加兩茶匙澱粉。
8.然後充分攪拌待用。
9.撈起菠菜沖洗乾淨後切成段。
10.坐鍋倒入一勺植物油，7-8分熱。
11.先下菠菜根快炒。
12.再放菠菜葉快炒。
13.斷生後加少許食鹽拌一拌。
14.出鍋平攤盤底。
15.鍋裡重新下一勺油，先煸炒胡蘿蔔片。
16.倒入拌好的豬肝，快速滑開。
17.加入泡菜片快炒至豬肝無血色。
18.（喜歡的話，可以加點味精或雞精拌勻）出鍋放入菠菜盤上即可。
豬肝炒西紅柿什麼時候都可以吃。健康功效：豬肝：養肝明目、健脾、補氣
菠菜：平肝、止血、潤燥做法
1.選色澤新鮮的豬肝一塊。
2.新鮮菠菜一把。
3.豬肝用淘米水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，切去血經切成片。
4.菠菜去細根後浸入淘米水泡一會兒，以便於清洗雜質。
5.豬肝放碗內，加入少許食鹽，約小半茶匙。
6.加少許料酒，約半勺。
7.加兩茶匙澱粉。
8.然後充分攪拌待用。
9.撈起菠菜沖洗乾淨後切成段。
10.坐鍋倒入一勺植物油，7-8分熱。
11.先下菠菜根快炒。
12.再放菠菜葉快炒。
13.斷生後加少許食鹽拌一拌。
14.出鍋平攤盤底。
15.鍋裡重新下一勺油，先煸炒胡蘿蔔片。
16.倒入拌好的豬肝，快速滑開。
17.加入泡菜片快炒至豬肝無血色。
18.（喜歡的話，可以加點味精或雞精拌勻）出鍋放入菠菜盤上即可。