1.首先要準備好製做酸奶的原材料。要準備酸奶機一個，鮮牛奶/純牛奶/奶粉衝的牛奶/煮熟的豆漿1000ml（這幾種原料都可以），純酸奶/乳酸菌發酵劑50ml。這裡我選用的是鮮牛奶和純酸奶做為原料來製做。

2.先要燒一壺開水，把酸奶機裡的容器和容器蓋進行消毒，這一步驟就是為了給乳酸菌發酵提供無菌的環境。所以要保證容器是乾淨的，而且要注意不要沾油。

3.按照1000ml鮮牛奶：50ml酸奶/發酵劑的比例，將牛奶和酸奶倒入容器內。

4.用消毒過的筷子或勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻。

5.把容器放入發酵缸，調整合理位置，再蓋上容器蓋和機器蓋。

6.通電，根據周圍環境溫度來適當調整通電時間．用酸奶做一般是５-８小時，用發酵粉做要８-１２小時．如果環境溫度高可適當減少時間．溫度低要加長時間．

7.我是晚上做的,經過一晚時間的發酵,早上拔電,讓酸奶自然冷卻,就可以喝到好喝的酸奶啦.然後可以切一些水果放進去,做成好喝的水果酸奶!