正宗的韓式炸雞的做法：

1.先準備900克小雞腿，洗乾淨後用牙籤插上小孔，方便入味。

2.然後加上兩勺食鹽，約6克，再加上三勺黑胡椒粉。

3.再倒上300毫升牛奶，抓勻醃製2個小時。

4.醃製好以後把多餘的牛奶倒掉，加上2個雞蛋，抓勻。

再加上2大勺玉米澱粉，再次抓勻到雞腿可以掛漿的狀態。

5.接著調一個韓式醬汁：2勺大蒜末、2勺蜂蜜、2勺韓式辣醬、2勺番茄醬、少許清水，攪拌均勻以後備用。

6.再製作炸雞粉：將玉米澱粉和低筋麵粉按1:1的比例混合，加入1克食鹽，混合攪拌均勻，炸雞粉就做好了。

7.然後把醃製好的雞腿放入炸雞粉中，來回多裹幾次，裹滿面粉、備用。

起鍋燒油，油溫八成熱放入小雞腿，開中火炸制定型再轉小火炸10分鐘左右、撈出控油備用。升高油溫，復炸一分鐘。

8.最後鍋留底油，倒入調好的韓式辣醬汁，熬製粘稠。

9.快速的放入雞腿，翻拌均勻，讓小雞腿裹滿醬汁，盛出即可食用。

好吃的韓式炸雞腿就做好了。