推薦一個米線家庭簡單做法
1、準備米線一人份150克至250克(能吃就再加)準備五花肉餡50克,準備酸豆角適量,蔥薑蒜適量,小米辣適量,白醋適量,幹豆腐絲,豆腐泡,油麥菜等配菜適量
2、將肉餡加入蔥薑蒜煸炒,加入醬油,加入小米辣和酸豆角炒熟後加一人量的清湯(清水或者雞湯排骨湯等)燒開
3、水開後加入配菜煮熟關火。加入鹽,白醋,味精等調味(根據個人口味)
4、將米線提前泡好,煮至用筷子能夾斷就可以了。撈出過一遍涼水(不要投太涼,冬天可以不過涼水)
5、將米線放入空碗中,澆上煮好的湯和配菜,淋入辣椒油就可以吃了。
6、製作辣椒油方法,將辣椒麵細的喝粗的1:1比例放入碗中,放入白芝麻,白胡椒,十三香,鹽,味精,花椒粉,拌勻,將油燒至冒煙,關火心中數30個數,開始向碗中倒油(分三次倒)倒一次用筷子攪拌一次。(小心高溫燙傷)
一碗鮮香酸爽可口的米線就做好了,快來試一試吧!下面一起來看看我做的米線吧!
如圖:
怎麼樣?快來試一試吧!一吃一大碗!
推薦一個米線家庭簡單做法
1、準備米線一人份150克至250克(能吃就再加)準備五花肉餡50克,準備酸豆角適量,蔥薑蒜適量,小米辣適量,白醋適量,幹豆腐絲,豆腐泡,油麥菜等配菜適量
2、將肉餡加入蔥薑蒜煸炒,加入醬油,加入小米辣和酸豆角炒熟後加一人量的清湯(清水或者雞湯排骨湯等)燒開
3、水開後加入配菜煮熟關火。加入鹽,白醋,味精等調味(根據個人口味)
4、將米線提前泡好,煮至用筷子能夾斷就可以了。撈出過一遍涼水(不要投太涼,冬天可以不過涼水)
5、將米線放入空碗中,澆上煮好的湯和配菜,淋入辣椒油就可以吃了。
6、製作辣椒油方法,將辣椒麵細的喝粗的1:1比例放入碗中,放入白芝麻,白胡椒,十三香,鹽,味精,花椒粉,拌勻,將油燒至冒煙,關火心中數30個數,開始向碗中倒油(分三次倒)倒一次用筷子攪拌一次。(小心高溫燙傷)
一碗鮮香酸爽可口的米線就做好了,快來試一試吧!下面一起來看看我做的米線吧!
如圖:
怎麼樣?快來試一試吧!一吃一大碗!