主料

長豇豆

4~5根

五花肉

50克

豆瓣醬

100克

香蔥

少許

蒜泥

少許

辣椒

少許

黃瓜

l根

乾麵

100克

輔料

鹽

少量

食用油

少量

生抽

少量

糖

少量

料酒

少量

步驟

1。

長豆先氽水，切碎備用，五花肉切沫用鹽、生抽、料酒醃一會兒。蔥、蒜切沫備用。請原涼我沒有拍過程照。

2。先肉沫下油鍋翻炒，再加蒜沫蔥沫辣椒沫，加長豆沫，最後加豆瓣醬拌炒，再用生抽、白糖調味。

3。麵條用水煮熟後放涼開水中晾涼。

這一步可提前操作。黃瓜切細絲，分別放在涼麵上，加上之前炒好的醬料。

4。最後一步:把面拌勻，享用。嘿嘿。