1、味道不一樣

沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或是烹調後的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯區別。

2、個頭不一樣

沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普通個頭均勻，行大體長，色澤光豔，質地鮮嫩的基本上都是轉基因食品。一般蔬菜的大小差不多都是常態，沒有較大的。個頭比常態下大很多的基本是就是轉基因的。

3、病蟲害

凡是蟲害喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲蔬菜，絕對是準基因。有蟲害的蔬菜吃起來會更放心，但要處理乾淨。

4、色彩不一樣

與傳統色彩不一樣的，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。一定是轉基因的。而且長期食用會對身體有一定的危害。

擴充套件資料

轉基因蔬菜的安全性問題，一直是人們爭論的熱點，特別是選擇性標記基因的使用，它是決定轉基因植物能否向市場投放的一個關鍵因素。在轉基因植株中消除選擇性標記基因，可以減少人們過多的憂慮，從而能夠更好地推動轉基因技術的發展。