脾胃不佳的人不宜喝：

大麥茶屬清涼飲料，如果脾胃不佳，喝了很可能引起腸胃不適，不宜多喝，特別是不要喝從冰箱裡拿出來的大麥茶。

孕婦不宜多喝大麥茶：

孕婦處於特殊的生理時期，大麥茶有回奶的作用，為了謹慎起見，孕婦還是暫時不要喝大麥茶。

隔夜的大麥茶不宜使用：

夏季，氣溫高，大麥茶隔夜了很容易變質變壞，吃了引起拉肚子，所以隔夜的大麥茶還是倒了，別喝了！

便秘患者、心臟不好、肝腎不好、高血壓患者少喝或不喝：

習慣性便秘、心臟不好、肝腎欠佳的人、患有高血壓的人不宜喝大麥茶，因為具有不確定性；應該先調理，再喝。

炒得過於焦黑的大麥茶不宜飲用：

大麥茶由大麥炒制而成，炒至金黃即可，有的大麥茶炒過了頭，變成了焦黑色，焦黑致病致癌，所以炒得過於焦黑的大麥茶不宜再飲用。

有積食或溼熱的人不宜喝：

大麥茶能解餓，在喝時可將大麥吃下去，但是如果有體內積食和溼熱很重，並且引起腹部脹氣的人，喝了會變得更加不舒服，所以不宜喝。溼熱的表現之一是舌苔發黃，並且很厚。