主料

瘦肉200克

番薯葉160克

輔料

油適量

鹽1勺

生粉1勺

雞粉1勺

蒜適量

辣椒醬半勺

番薯葉炒瘦肉的做法

1.

準備好瘦肉

2.

準備好番薯葉

3.

番薯葉洗淨

4.

肥瘦肉分開切，瘦肉加鹽，生粉和雞粉醃一下

5.

鍋熱油，下肥肉炸一下

6.

加入瘦肉

7.

加點辣椒醬

8.

翻炒變色

9.

盛出待用

10.

鍋另熱油，下蒜片炒香

11.

加入番薯葉

12.

大火翻炒

13.

加鹽調味炒熟

14.

加入肉絲翻炒均勻

15.

裝盤