主料清水1800g幹黑豆300g內脂6g溫開水30g輔料黑糖1塊量步驟1.黑豆泡發泡軟，洗淨2.清水與黑豆放入破壁機中，按"豆漿"鍵，破壁5分鐘時間，因為鋒利高速的轉速會將豆打得更細，豆漿更好地析出。3.耐心用紗布濾出豆漿，用紗布會比隔網濾得更清，我濾了2次，目的讓渣隔得更乾淨。4.倒入鍋中把豆漿煮開，滾開後多煮一會兒，隔掉泡沫。5.這個時候，用溫水泡溶內脂6.煮開的豆漿，倒入電飯煲內膽,放至80度左右，快速倒入內脂液體，快速攪拌均勻7.按電飯煲的保溫鍵，靜止等待20分鐘8.20分鐘後即可享用外面有錢也買不到的黑豆豆花(因為黑豆價線是黃豆的3倍，是基本上沒人做來出售的)9.雲南黑糖，我喜歡有姜味，因為驅寒又補血，不喜歡姜味的可選用純黑糖。加大半碗水小火煮融化，最好熬得濃稠些。10.熬好直接淋在豆花上就好了，辣辣的姜味喝下身暖暖呵，黑豆做的會有股黑豆特有的豆香味。11.剛做好熱乎乎的，有什麼比得上在寒冷的天氣吃上一碗驅寒的豆花幸福呢?12.味道肯定與放白糖的不同，至少黑糖的營養成份就比白糖高13.濾豆渣的時間比較耗時，但手作的目的不就是為了健康麼
主料清水1800g幹黑豆300g內脂6g溫開水30g輔料黑糖1塊量步驟1.黑豆泡發泡軟，洗淨2.清水與黑豆放入破壁機中，按"豆漿"鍵，破壁5分鐘時間，因為鋒利高速的轉速會將豆打得更細，豆漿更好地析出。3.耐心用紗布濾出豆漿，用紗布會比隔網濾得更清，我濾了2次，目的讓渣隔得更乾淨。4.倒入鍋中把豆漿煮開，滾開後多煮一會兒，隔掉泡沫。5.這個時候，用溫水泡溶內脂6.煮開的豆漿，倒入電飯煲內膽,放至80度左右，快速倒入內脂液體，快速攪拌均勻7.按電飯煲的保溫鍵，靜止等待20分鐘8.20分鐘後即可享用外面有錢也買不到的黑豆豆花(因為黑豆價線是黃豆的3倍，是基本上沒人做來出售的)9.雲南黑糖，我喜歡有姜味，因為驅寒又補血，不喜歡姜味的可選用純黑糖。加大半碗水小火煮融化，最好熬得濃稠些。10.熬好直接淋在豆花上就好了，辣辣的姜味喝下身暖暖呵，黑豆做的會有股黑豆特有的豆香味。11.剛做好熱乎乎的，有什麼比得上在寒冷的天氣吃上一碗驅寒的豆花幸福呢?12.味道肯定與放白糖的不同，至少黑糖的營養成份就比白糖高13.濾豆渣的時間比較耗時，但手作的目的不就是為了健康麼