紫荊花的花可以食用。

紫荊花屬豆科植物，是春季的主要觀賞花卉之一，紫荊的花、樹皮和果實均可入藥。 具有清熱涼血、祛風解毒、活血通經、消腫止痛等功效。對風溼骨痛、跌打損傷、風寒溼痺、閉經、蛇蟲咬傷、血氣不和、狂犬等病症有很好的作用。

紫荊原產於中國，在湖北西部、遼寧南部、河北、陝西、河南、甘肅、廣東、雲南、四川等省都有分佈。性喜歡光照，有一定的耐寒性。喜肥沃、排水良好的土壤，不耐淹。萌櫱性強，耐修剪。

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對環境的適應能力比較強，而且喜歡溫暖溼潤的環境，這種植物對Sunny、水分和養分的要求都不是很高，即使土地有一些貧瘠也能夠正常生長，但這種植物特別怕霜凍，所以在中國北方地區很難生存。

這種植物在南方分佈的非常多，這種植物不僅花長得非常漂亮，同時它的花還是可以食用的，對於很多人來說，這種植物的花是一大美味。人們一般都會在春天的時候把它們的花采摘下來，然後洗乾淨之後做成冷盤，味道吃起來鮮爽可口，同時還有一股濃郁的香味。